先日、パン焼き機を使って焼いた失敗パンのことを書きましたが、やはりどうしても気に食わない私。
今日は土曜日で子供たちの日本語補習校の日だけれど、しぶさが送迎をしてくれるというのでその合間にリベンジのつもりでまた食パンを焼いております。
リベンジ、と書きつつも作っているのは機械焼きの食パンじゃなくて手焼きの角食なんですが・・・。

本日の気温は室内が22度、湿度70％とパン作りにはなかなかグッドな環境です。
キッチンエイドでこねこね・・・一次発酵後に丸め作業、生地休め後の状態も見た目よさそうであります。

　ね？


この後は型入れして最終発酵させて焼くだけ。

その間、（我が家のアレックス君の寝てる姿をパチリとしてみよう〜♪）とカメラを向けたら、


ん！？なんだよっ

・・・勘付かれてしまいました
って言ったって、そんなに動かなくてもいいのにサ。　（ぶつくさぶつくさ・・・）

とまぁ、時間は過ぎてゆき・・・
焼き上がりでーす。




いいねー、いいねー。
生地伸びもいいかんじですねー。
横線がまっすぐです。
気分もスッキリです　

意外に負けず嫌い？