毎週月曜日はパンを焼く日、と決めている私。

今日のメニューはバターロールとサブマリン。
サブマリンは本日初挑戦なので、ちゃんと出来上がるか少しドキドキしています。
普段は角食パンを焼いてばかりいて、成型しなくちゃならないパンは後回しにしていたから、成型する時の力加減とかに一抹の不安があるんです。
やっぱり何事も普段の鍛錬ですね。

あ、そろそろ発酵が終わる時間かな?
焼き上がりまで残り5分ね。

そんなことを考えながら過ごす月曜日。
のんびり、ゆったり過ぎるひと時です。