イチゴ狩りの季節。
「我が家も行こうね。」とパパと相談して土曜日の午後ベリーファームがOpenしているか確認をしてみたら、あいにくその土曜日はお昼でCloseとのこと。
子供たちにも『土曜日はイチゴ狩りだよ。』って話してあっただけに、ガ〜ン・・・。

仕方がないのでいちごジャム用にFarmer's Marketでつやつやいちごを2箱（6Kgくらい？）購入してきました。
帰って来てからシンクに水をためてヘタをとってなべに入れて・・・。
使ったグラニュー糖は3Kg。
レモンも8個くらい絞っていれました。

後はとにかく煮詰めるだけ。
クツクツ・・・コトコト・・・
一時休止して、次の日も煮詰めて、合計８瓶できました。
　
毎年のことなのですが、このうちの半分くらいを煮詰めた一つ目のなべはちょっぴり焦がしてしまって、二つ目のなべのジャムと比べるとちょっと（香ばしい？）風味に・・・。

それでも市販のジャムではなくて自家製ジャムを食べたい、と言ってくれる家族のために毎年セッセ、セッセと作ります。